| La depresión del café |
 |
 |
 |
|
Durante los años 80, el café zarumeño fue bien aceptado para mezclarlo con otro de calidad inferior (de amplia producción anual). La aparición de este café en el mercado local hizo que bajaran los precios de una forma drástica, por lo que muchos productores abandonaron los cafetos para ingresar a otro tipo de cultivo más rentable. No obstante la calidad y exigencia del consumidor del buen café, revitalizó el mercado y poco a poco, el café zarumeño fue cobrando importancia en el mercado nacional e internacional, incluso el café zarumeño ha recibido varios premios europeos por su calidad. Los bebedores lo aprecian por la riqueza de su aroma, su gusto estimulante y su suavidad al paladar. |
