Para preparar este delicioso y tradicional postre se bate a cucharadas de nata o crema con 4 onzas de mantequilla y dos huevos, se le agrega una pizca de sal, una cucharadita de polvo de hornear y poco a poco la harina de trigo (2 libras). Freír  los buñuelos en abundante aceite (no muy caliente) hasta que se doren.

En otra olla ponga a hervir una taza de agua, una taza de azúcar, 1 astilla de canela, 1 cucharada de agua de azares y jugo de medio limón, deje que se cocine hasta que tome la consistencia del almíbar.

Se sirve los buñuelos acompañados con la miel.